Indian Butter Chicken Recipe In Hindi/English/Urdu

 INDIAN BUTTER CHICKEN:

 DESCRIPTION:

Indulge your taste buds in the rich and aromatic flavors of Butter Chicken, a beloved culinary masterpiece that hails from the heart of India. This iconic dish is a harmonious marriage of tender, succulent chicken pieces simmered in a luscious, creamy tomato-based gravy that is meticulously infused with a tantalizing blend of spices.

As you take your first bite, your senses are instantly enveloped by the tantalizing aroma of exotic spices that have been carefully blended to perfection. The chicken, marinated to tenderize and infuse it with flavor, melts in your mouth, offering a delectable contrast to the velvety smoothness of the tomato-based sauce.

The secret to its irresistible allure lies in the masterful combination of spices such as turmeric, cumin, coriander, garam masala, and fenugreek leaves, which are delicately balanced to create a symphony of flavors that dance across your palate. The addition of butter or ghee adds a silky richness, rounding off the dish with a touch of decadence.

Each spoonful of Butter Chicken delivers a harmonious blend of sweet, tangy, and savory notes that awaken your taste buds. The creamy texture of the sauce, with its vibrant orange hue, beautifully coats the succulent chicken, creating a harmonious marriage of flavors that is both comforting and utterly satisfying.

Traditionally served with fragrant basmati rice or hot, buttery naan bread, Butter Chicken is a feast for all the senses. Its alluring aroma, vibrant colors, and mouthwatering taste make it a standout dish that has earned a special place in the hearts of food enthusiasts around the world.

Whether you're a spice aficionado or a fan of milder flavors, Butter Chicken offers a delightful experience that can be customized to suit your preferences. Its versatility allows for variations in spice levels and creaminess, making it a dish that can be enjoyed by everyone, from the adventurous food lover to those seeking a comforting taste of home.

Embark on a culinary journey and savor the magic of Butter Chicken – a timeless classic that embodies the essence of Indian cuisine. Let each bite transport you to a world of exquisite flavors and culinary delight, leaving you craving more of this unforgettable gastronomic experience.Here is a recipe of Butter Chicken In English,Hindi and Urdu. Butter Chicken Recipe in English. Butter Chicken Recipe Hindi Me. Butter Chicken Recipe in Hindi. Butter Chicken Recipe Urdu me. Butter Chicken Recipe in Urdu...

 

RECIPE IN ENGLISH:

Ingredients: 

For the Marinade:

• 500 grams of boneless, bite-sized chicken
  
• 1 cup plain yogurt
• 1 tablespoon ginger-garlic paste
• 1 teaspoon red chili powder
• 1 teaspoon turmeric powder
• 1 teaspoon garam masala
• 1 teaspoon salt

For the Butter Chicken:

• 2 tablespoons butter
• 1 tablespoon oil
• 1 large onion, finely chopped
• 2 tomatoes, pureed
• 1 tablespoon tomato paste
• 1 tablespoon ginger-garlic paste
• 1 teaspoon red chili powder
• 1 teaspoon turmeric powder
• 1 teaspoon garam masala
• 1 teaspoon ground cumin
• 1 teaspoon ground coriander
• 1 cup heavy cream
• 1 tablespoon of crushed, dried kasuri methi (fenugreek) leaves
  
• Salt to taste
• Fresh coriander leaves for garnish

Instructions:

1. In a bowl, combine the yogurt, ginger-garlic paste, red chili powder, turmeric powder, garam masala, and salt for the marinade. Add the chicken pieces, coat them well with the marinade, and let it marinate for at least 30 minutes or refrigerate it overnight for better flavor.

2. Preheat your oven to 200°C (400°F). Place the marinated chicken on a baking tray and cook it in the preheated oven for about 15-20 minutes or until the chicken is cooked through and slightly charred. You can also cook the chicken on a stovetop grill or in a skillet until it's nicely browned. Set the cooked chicken aside.

3. In an enormous container, heat the margarine and oil over medium intensity. Add the hacked onion and cook until it becomes brilliant brown.

4. Sauté the ginger-garlic paste for a minute to remove the raw smell. The tomato paste and puree should then be added. Cook the mixture for a few minutes until the oil separates from it.
   

5. Reduce the heat to low and add the red chili powder, turmeric powder, garam masala, ground cumin, and ground coriander. Stir well to combine the spices with the tomato mixture and cook for a couple of minutes.

6. Pour in the heavy cream and mix it well with the tomato-spice mixture. Allow it to stew for a couple of moments until the sauce thickens somewhat.

7. Add the cooked chicken pieces to the sauce and mix well, ensuring that every piece is coated with the creamy sauce. To allow the flavors to combine, cook an additional 5 minutes.

8. Crush the dried fenugreek leaves between your palms to release their aroma and add them to the pan. Season with salt to taste and simmer for another couple of minutes.

9. Eliminate from intensity and enhancement with new coriander leaves.
   

Your homemade Butter Chicken is now ready to be served! Pair it with steamed basmati rice, naan bread, or roti for a complete meal. Enjoy the delightful flavors and the creamy richness of this classic Indian dish.

 RECIPE IN HINDI/यहां बटर चिकन की मजेदार रेसिपी है:

सामग्री: 

मरिनेशन के लिए:

• 500 ग्राम चिकन (बोनलेस और कटा हुआ)
• 1 कप दही
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 चाय का चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चाय का चम्मच गरम मसाला
• 1 चाय का चम्मच नमक

बटर चिकन के लिए:

• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 1 बड़ा प्याज़, पतले कटे हुए
• 2 टमाटर, ब्लेंड किए हुए
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर पेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 चाय का चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चाय का चम्मच गरम मसाला
• 1 चाय का चम्मच ज़ीरा पाउडर
• 1 चाय का चम्मच धनिया पाउडर
• 1 कप हेवी क्रीम
• 1 बड़ा चम्मच सुखी कसूरी मेथी, कटी हुई
• नमक स्वादानुसार
• ताजा धनिया पत्ते सजाने के लिए

विधि:

1. एक बाउल में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स करें और उसमें चिकन टुकड़े डालें। मरिनेशन के साथ अच्छी तरह मिलाएं और कम से कम 30 मिनट तक मैरिनेट करें या स्वाद के लिए फ्रिज में रखें।

2. आपका ओवन 200 डिग्री सेल्सियस (400 फ़ारेनहाइट) पर प्रीहीट करें। मैरिनेट किए गए चिकन को एक बेकिंग ट्रे में रखें और प्रीहीट किए गए ओवन में डालें, लगभग 15-20 मिनट या जब तक चिकन पक जाए और हल्का सा भूरे रंग का हो जाए। आप चिकन को तवे पर भी पका सकते हैं। पके हुए चिकन को अलग रखें।

3. एक बड़े पैन में, मक्खन और तेल को मध्यम आंच पर गर्म करें। कटी हुई प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक पकाएं।

4. अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें जब तक कच्चेपन की बू गायब न हो जाए। फिर, ब्लेंड किए हुए टमाटर और टमाटर पेस्ट डालें। थोड़े समय तक पकाएं जब.

5. आंच कम करें और लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर और धनिया पाउडर डालें और मिक्स करें। आप क्रीम डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक मक्खन तेल की बू गायब न हो जाए और गाढ़ हो जाए।

6. सूखी कसूरी मेथी शामिल करें और नमक के साथ 5 मिनट तक पकाएं।

7. तैयार बटर चिकन को ताजा धनिया पत्तों से सजाएं और पेश करें। गर्मा-गर्म नान या तंदूरी रोटी के साथ मज़ेदार बटर चिकन का आनंद लें!

इस लाजवाब बटर चिकन से आप मज़ेदार और स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले सकते हैं। मेहमानों को इस दिलचस्प और लाजवाब दिशा के खाने से मनोहारित करें।

 RECIPE IN URDU/یہاں بٹر چکن کی مکمل اُردو رسیپی ہے:

    مرینیشن کے لئے                       

• 500 گرام بون لیس چکن، ٹکڑوں میں کاٹا ہوا
• 1 کپ پلین دہی
• 1 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ گرم مصالحہ
• 1 چائے کا چمچ نمک

بٹر چکن کے لئے

• 2 بڑے چمچ مکھن
• 1 بڑی چمچ تیل
• 1 بڑی پیاز، باریک کٹی ہوئی
• 2 ٹماٹر، بلینڈ کیے ہوئے
• 1 بڑی چمچ ٹماٹر پیسٹ
• 1 بڑی چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ
• 1 چائے کا چمچ ہلدی پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ گرم مصالحہ
• 1 چائے کا چمچ زیرہ پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ دھنیا پاؤڈر
• 1 کپ ہیوی کریم
• 1 بڑی چمچ سوکھی قصوری میتھی، کٹی ہوئی
• نمک ذائقے کے مطابق
• تازہ دھنیا پتے سجانے کے لئے

طریقہ:

1. ایک باؤل میں دہی، ادرک لہسن کا پیسٹ، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، گرم مصالحہ، اور نمک کو مکس کریں، چکن ٹکڑوں کو شامل کریں، مرینیشن کے ساتھ اچھی طرح ملائیں اور کم از کم 30 منٹ تک مرینیٹ رکھیں یا بہتر سواد کے لئے ریفریجریٹر میں رکھیں۔

2. آپ کا اوون 200 درجہ سینٹی گریڈ (400 فارن ہائٹ) پر پریہیٹ کریں۔ مرینیشن کی گئی چکن کو ایک بیکنگ ٹرے میں رکھیں اور پریہیٹ کیے گئے اوون میں لگائیں، تقریباً 15-20 منٹ یا جب تک چکن پک جائے اور ہلکا سا بھورے رنگ کا ہوجائے۔ آپ چکن کو تواں پر یا تواں میں بھی پکا سکتے ہیں۔ پکے ہوئے چکن کو الگ رکھیں۔

3. ایک بڑے پین میں، مکھن اور تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ کٹی ہوئی پیاز شامل کریں اور گولڈن براؤن ہونے تک پکائیں۔

4. ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں اور ایک منٹ تک بھونیں جب تک کچھپن کی بو غائب نہ ہوجائے۔ پھر، ٹماٹر پیوری اور ٹماٹر پیسٹ ڈالیں۔ تھوڑے وقت تک پکائیں ۔

5. آنچ کم کریں اور لال مرچ پاؤڈر، ہلدی پاؤڈر، گرم مصالحہ، زیرہ پاؤڈر، اور دھنیا پاؤڈر ڈالیں اور مکس کریں۔ آپ کریم شامل کریں اور 5-7 منٹ تک پکائیں جب تک مکھن تیل کی بو غائب نہ ہوجائے اور گاڑھ ہوجائے۔

6. سوکھی قصوری میتھی شامل کریں اور نمک کے ساتھ 5 منٹ تک پکائیں۔

7. تیار بٹر چکن کو تازہ دھنیا پتے سے سجا کر پیش کریں۔ گرما گرم نان یا ٹینڈوری روٹی کے ساتھ مزیدار بٹر چکن کا لطف اٹھائیں!

مزیدار بٹر چکن آپ کو مزیدار اور خوش آئزدہ بنائے گا۔ مہمانوں کو اس دلچسپ اور لذیز دیش کے خوراک سے منتعش کریں۔